O que Salvador do Sul produz

Números oficiais do IBGE sobre o campo da cidade, reunidos num lugar só.

SICAR · CAR 2026 IBGE · Censo Agro 2017 MAPA · CNPO 2026 MAPA · SIF 2026 IBGE · PAM 2025 IBGE · PPM 2025 IBGE · PEVS 2025 MDA · CAF 2026

R$ 11,1 milhões

Valor da produção das lavouras

IBGE · PAM 2025

5.550 t

Milho (em grão): a lavoura de maior valor

IBGE · PAM 2025

7.635 cabeças

Rebanho bovino

IBGE · PPM 2025

10,6 milhões de litros

Leite produzido no ano

IBGE · PPM 2025

30 t

Peixe de criação no ano (soma das espécies)

IBGE · PPM 2025

27,3 t

Mel produzido no ano

IBGE · PPM 2025

Lavouras

IBGE · PAM 2025

Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 11,1 milhões.

Milho (em grão)

1.110 ha colhidos · 57% do valor

5.550 t

R$ 6,29 milhões
Mandioca

45 ha colhidos · 11% do valor

630 t

R$ 1,26 milhão
Laranja

50 ha colhidos · 11% do valor

800 t

R$ 1,23 milhão
Morango

1 ha colhidos · 4,7% do valor

27 t

R$ 518 mil
Tangerina

20 ha colhidos · 3% do valor

240 t

R$ 332 mil
Cana-de-açúcar

27 ha colhidos · 2,4% do valor

752 t

R$ 263 mil
Batata-doce

13 ha colhidos · 2,3% do valor

169 t

R$ 254 mil
Batata-inglesa

12 ha colhidos · 1,7% do valor

193 t

R$ 193 mil
Alho

1 ha colhidos · 1,3% do valor

8 t

R$ 144 mil
Abacate

3 ha colhidos · 0,9% do valor

30 t

R$ 105 mil

Ver todos os 21

Cebola

10 ha colhidos · 0,9% do valor

64 t

R$ 96.000
Feijão (em grão)

20 ha colhidos · 0,8% do valor

18 t

R$ 90.000
Uva

2 ha colhidos · 0,7% do valor

32 t

R$ 80.000
Tomate

1 ha colhidos · 0,6% do valor

25 t

R$ 63.000
Limão

2 ha colhidos · 0,4% do valor

30 t

R$ 41.000
Banana (cacho)

3 ha colhidos · 0,3% do valor

21 t

R$ 32.000
Figo

1 ha colhidos · 0,2% do valor

4 t

R$ 24.000
Caqui

1 ha colhidos · 0,2% do valor

7 t

R$ 21.000
Noz (fruto seco)

1 ha colhidos · 0,1% do valor

1 t

R$ 15.000
Amendoim (em casca)

2 ha colhidos · 0,1% do valor

2 t

R$ 13.000
Arroz (em casca)

4 ha colhidos

8 t

R$ 11.000

Rebanhos

IBGE · PPM 2025

Quantos animais havia no município no fim do ano.

Galináceos

1,24 milhão de cabeças
Suíno

17.829 cabeças
Bovino

7.635 cabeças
Ovino

1.080 cabeças
Equino

97 cabeças
Caprino

56 cabeças
Codornas

50 cabeças

Florestas plantadas

IBGE · PEVS 2025

Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 8,23 milhões.

Carvão vegetal

56% do valor

3.800 t

R$ 4,64 milhões
Lenha

21% do valor

15.000 m³

R$ 1,76 milhão
Outros produtos

12% do valor

1.413 t

R$ 991 mil
Madeira em tora

10% do valor

7.150 m³

R$ 844 mil

Leite, ovos e mel

IBGE · PPM 2025

Produção de origem animal no ano.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 153,7 milhões.

Ovos de galinha

84% do valor

23,8 milhões de dúzias

R$ 129,2 milhões
Leite

16% do valor

10,6 milhões de litros

R$ 24,3 milhões
Mel de abelha

0,2% do valor

27,3 t

R$ 268 mil
Lã

2 t

R$ 14.000
Ovos de codorna

0 dúzias

R$ 1.000

Peixe de criação

IBGE · PPM 2025

Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 330 mil.

Peixe de criação em 2025: 30 t (soma das espécies).

Carpa

100% do valor

30 t

R$ 330 mil

Agricultura familiar

IBGE · Censo Agro 2017

Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.

87%

366 de 419 estabelecimentos são de agricultura familiar

Agricultura familiar 366 Agricultura empresarial 53

Estabelecimentos por atividade principal

Produção florestal - florestas plantadas

172
Pecuária e criação de outros animais

139
Produção de lavouras temporárias

86
Produção de lavouras permanentes

10
Aquicultura

7
Horticultura e floricultura

5

Famílias com CAF

MDA · CAF 2026

Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.

198

famílias com CAF ativo

associações e cooperativas com CAF (podem vender como grupo)

149

mulheres agricultoras com CAF

Demais Agricultores · 197Assentado/a pelo PNRA · 1

Propriedades rurais

SICAR · CAR 2026

Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.

855 imóveis rurais

99% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 92% da área declarada.

Somam 9.275 ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.

Até 1 módulo fiscal

86% dos imóveis · 59% da área declarada

739

5.512 ha
De 1 a 4 módulos (pequena)

13% dos imóveis · 32% da área declarada

110

2.981 ha
De 4 a 15 módulos (média)

0,7% dos imóveis · 8,4% da área declarada

6

783 ha

Agroindústrias com inspeção federal

MAPA · SIF 2026

Frigoríficos, laticínios e entrepostos de ovos, mel e pescado com registro no SIF (Ministério da Agricultura). Com o selo, podem vender para todo o país.

Egon Pedro Junges

Ovos

SIF nº 2403

Solar Comercio e Agroindustria Ltda

Ovos

SIF nº 3679 Ver ficha

Produtores orgânicos certificados

MAPA · CNPO 2026

Do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (Ministério da Agricultura): 4 na cidade. Pessoas aparecem com o nome abreviado.

Vin Indústria e Comércio de Alimentos Ltda

PlantasErvas-medicinais-alecrimMedicinais-alfazemaMedicinais-arnicaMedicinais-arrudaMedicinais-babosa

Certificação: Ecocert Brasil Certificadora

Adilson S.

BergamotaCaíMontenegrinaPareciLaranjaUmbigo

Certificação: Ibd Certificações Ltda

Claudete M.

LaranjaValência

Certificação: Ibd Certificações Ltda

Irinato M.

BergamotaPonkanLaranjaValência

Certificação: Ibd Certificações Ltda

É você? Para completar suas informações — ou para não aparecer aqui — fale com a gente.

Empresas rurais com CNPJ

Receita Federal

30 empresas rurais registradas na Receita Federal, pela atividade principal. Toque numa atividade para ver as empresas.

É o que consta no CNPJ e pode estar desatualizado. Tem empresa rural? Procure-a pelo nome e atualize o perfil.

Propriedades rurais por comunidade

IBGE · Censo 2022

O Censo 2022 do IBGE marcou 364 estabelecimentos agropecuários em 16 localidades.

Anotado pelo recenseador: lavoura 27 · aves 23 · porcos 19 · leite 19 · gado 9 · peixe 4

Linha Sao Joao

lavoura 19 · aves 9 · leite 7 · gado 6 · porcos 6 · peixe 3

92
Julio De Castilhos

porcos 5 · lavoura 3 · aves 3

81
Linha Comprida

leite 8 · aves 3 · porcos 3

66
Campestre Baixo

aves 4 · lavoura 3

49
Morro Zimmer

15
Santa Rita

12
Linha Bonita

11
Linha Bonita Baixa

10
BR 470 Km 265

6
Canudos

5
Pinhal

4
Poco Das Antas

4
Outras 4 localidades

9

Só contagens: o IBGE não diz quem é o dono nem o que se produz hoje. É produtor? Cadastre-se e diga o que vende.

O que os dados oficiais ainda não mostram

Os números do IBGE contam quanto Salvador do Sul produz, mas não contam quem produz nem onde comprar.

Quem são os produtores e o que cada um tem na safra agora
Queijo, farinha, polpa, doces e outros produtos feitos na propriedade
Quem vende no local, quem entrega e quem participa de feira
O que as associações e cooperativas da cidade oferecem

Sou produtor Quero aparecer para quem compra na cidade. Sou de associação ou cooperativa Quero mapear os nossos produtores, sem custo. Sou da prefeitura Parceria sem custo para organizar os produtores da cidade e saber o que cada um tem para vender hoje. Perfil produtivo (PDF) Os números oficiais da produção da cidade numa página, para mostrar a quem quer investir ou comprar.

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